今日のフィリピンランチはナスと卵のトルタンタロン
マガンダウマガ（フィリピンの挨拶）
今日は現地ガイドのアンさん達に連れられ、ローカルな食堂でフィリピンランチを食べました。
ローカルな食堂では、何品かのおかずが並べられていてその中から自分の食べたいおかずを選ぶことができます。
そしておかずに対して必ず、白いご飯を食べます。
フィリピン人のランチ相場
現地の様子を見ていると、ほとんどのフィリピン人は白いご飯に１品のおかずを注文して食べています。
店頭にたくさんのおかずが並んでいますが、何品も注文せずに１品でした。
おかずが大体40円くらいなので、ご飯とあわせて100円もいかない値段。
豆のおかず「モンゴ」
私たちは３人で行ったので、おかずを３品注文してみんなでシェアしました。
１品がゴーヤと卵の和えたもの。
２品目が、モンゴと呼ばれる豆料理
そして３品目が、トルタン・タロンです。
ナスと卵のおかずTortang Talong(トルタン・タロン)
見た目がとても美味しそうで、大きいのでついつい注文したのがトルタン・タロンと呼ばれるナス料理。
開いたナスに、卵をつけて焼いたものです。
酢と醤油のような調味料をつけて食べます。
果たしてそのお味は、
美味しい。
ナスと卵焼きの組み合わせが抜群で、美味しかったですね。
他のゴーヤのおかずも、豆料理も美味しかったです。
フィリピン人ローカルの料理は、美味しいのかもしれない。
普段はハズレなことも多いフィリピン料理ですが、今回は美味しかったですね。
フィリピンのコンビニ事情その5〜ミニストップ〜
マガンダウマガ（フィリピンの挨拶）
最近フィリピンの食べ物特集が多くなっている気がしますが、今日も引き続き食べ物について取り上げていきたいと思います。
フィリピンのコンビニに行くと、必ずと言っていいほど目につくメニューがフライドチキンです。
特に店内製造を提供しているミニストップでは、フライドチキンがドドーンと大きな看板に掲示されています。
ミニストップのフライドチキン
フライドチキンというと、フィリピンで大人気のお店はジョリビーです。
しかし負けず劣らず、みんなが食べているのはミニストップのフライドチキン。
お昼時に買い物に行くと、男性はがっつりとフライドチキンとライスを食べてます。
そして私の英語教師のロメルも、ミニストップのフライドチキンをお勧めしてくる人物の一人。
ロメル「ミニストップのフライドチキン食べた？最近食べたんだけど、予想以上に美味しくて。ぜひ食べたほうがいいよ」
そんなことを言われたので、じゃあ試しにということで早速購入してみました。
パッケージがこちら。
そして、フライドチキンの中身がこちら。
ライスとチキン、そしてしょっぱいソースの３点。
これでだいたい200円くらいです。
フィリピンにいると、いかに食生活が偏るかがお分かりいただけたかと思います。笑
ミニストップのフライドチキンの味は？
果たしてみんなが勧める、フライドチキンのお味はというと…
んー、
まあまあ。
すごくおいしいー！と言うほどではありませんでした。
正直、ロメルが興奮して褒めるほどの味ではない。
あと、ライスがパサパサ。
長時間放置されているのか、ご飯がパサパサと乾燥していました。
そしてしょっぱいソースも、試しにフィリピン人の真似をしてご飯にかけて食べてみました。
しかし、特にご飯もすすまない。単にしょっぱいソースって感じです。
おすすめだったので期待して食べた分、ちょっと悲しすぎる結果に。
回転率が悪くてイマイチなお店だったのか？
それとも私の舌が肥えているのか？
とても美味しいとは思えなかった。
まあ、ランチなどに食べる分には普通に美味しいです。
不味すぎて食べれないというわけではないです。
フィリピンでおすすめの飲み物 その２
マガンダウマガ（フィリピンの挨拶）
日本より気温が高いフィリピン。
外に出歩くと特に、喉の渇きを感じます。
今回はショッピングモールに出かけると、ついつい買ってしまうおすすめの飲み物を紹介します。
フレッシュレモンウォーター
ショッピングモールを歩いていると、よく見かけるのが生のレモンや果物を使用したフレッシュウォーターです。
精製された水に、レモンやライム、オレンジなどの果物がカットされて入っています。
注文するときはどのジュースにするかを選び、ガムシロップの量を調整することができます。
フィリピンは暑いので、砂糖がいっぱいのジュースを飲んでいるとすぐ喉が渇いてしまいます。
汗をかくので適度に甘く、果物のビタミンもたっぷり入ったフレッシュウォーターはちょうどいい。
しかもLサイズでたっぷり飲んでも、日本円で約160円くらい。
喉の渇きを潤すには、最適な飲み物。
フィリピンのショッピングモールに来たら是非、フレッシュウォーターをお試しあれ。
フィリピンで美味しい日本食食べるなら
マガンダウマガ（フィリピンの挨拶）
最近食べ物の話題が多いのですが、スービックで美味しい和食屋さんを見つけたのでご紹介。
スービックには4〜5件くらい日本食のお店があります。
その中で最も日本の味に近い、クオリティが高いと言われるのが「SAKURA」と言うお店です。
日本食レストラン「SAKURA」
周りのみんなに聞いても、日本食食べるなら「SAKURA」だよ。
あそこは美味しい。
そんな噂ばかり。
これは気になる。
フィリピンに来てろくな日本食を食べていないので、早速友達とハーバーポイントへ行ってみました。
系列店「アロハ」
「SAKURA」にしようかなとハーバーポイントへ行ったのですが、系列店の「アロハ」と言うお店も発見。
ハワイアンのお店で、ちょうどランチの時間で軽いものが食べたかったのでアロハにしました。
飲み物メニューは定番のコーラやオレンジジュース、アルコールなどもありますが、目に付いたのがスムージー。
アボカドやスイカ、マンゴーなどなど美味しそうなメニューが並び、今回はキウイを選択。
一口ゴクリ。
んー、うまい。
やはり南国の国のフルーツは、日本より甘くて美味しい。
ハズレがないです。
続いて軽く食べたかったので、とんこつラーメンを注文。
それがこちら。
ハワイアンのお店なのに、なぜかラーメンが置いてあるっていう。
とはいえ私も日本のラーメンを食べたかったので、思わずとんこつラーメンを注文。
そのお味は？
美味しい！！
日本の豚骨ラーメンです。
日本のラーメンの真似をして出しているお店もあり、中にはあまり美味しくないところもあります。
そのため、普通にクオリティの高い料理を食べることができて満足。
どうやら日本人のシェフがお店を管理しているらしく、クオリティが高いのもうなずけます。
スービックに来て日本食を食べたくなったら、SAKURAかアロハをおすすめしますね。
フィリピンのローカルフードに挑戦
マガンダウマガ（フィリピンの挨拶）
フィリピン人の友達のホームパーティーに呼ばれ、フィリピン人が作る地元の料理を幾つかご馳走になりました。
今日は、前回の続き。
各自がそれぞれ料理を持ち寄り、テーブルに様々なフィリピン独自の料理が並びます。
続いて目に入ったのが、こちら。
1、フィリピン料理 パンシット
右側にあるのは、パンシットと呼ばれる麺料理。
米粉を使ったビーフンで、味は美味しい。まさにビーフンのようだった。
塩胡椒で味付けしたちょうどいい味わい。
これが一番美味しかったかもしれない。
左側にあるのは、豆が入った何か。
説明してくれたんですが、忘れてしまった。
とにかく豆が入った料理で、味はまあまあでしたね。
2、フィリピン料理 アディダス
これは見た瞬間、「来たかー」って感じでした。
聞かなくても分かる。
鳥の足。
フィリピンでは、鳥の足のことを「アディダス」と呼ぶようです。
スポーツメーカーじゃないのね。
正直、全くもって、
食べたくない。
しかし、美味しいよってフィリピン人の友達がよそってくれたので無下にはできず。
とりあえず味見して、美味しいよ！
とだけ言っておく。
味は、悪くなかったですね。
鶏皮を食べてる感じ。
醤油と酢で煮込んでいます。
鳥の足なので、骨と皮しかないんですけど。
私の日本人の知り合いは、アディダスには全く口をつけず。
「鳥の足なんて、ウンコ踏んでるんだぜ」
とか言い放ちましたからね。
お前の顔を、鳥の脚で踏んづけてやろうかと思いましたよ。
郷に入りては郷に従え。
私は相手の文化に対して、敬意を払いたいなと思いました。
フィリピンのソーセージは赤い
マガンダウマガ（フィリピンの挨拶）
昨夜はフィリピン人の友達に誘われ、ホームパーティーに参加してきました。
お酒もビールも美味しかったですが、フィリピン独自の料理もまた個性的で、美味しいものもありました。
（全て美味しいとは言えないところが本音）
フィリピンのソーセージ
まず料理で目に付いたのが、フィリピンスタイルのソーセージです。
ジャジャーン
見た瞬間
赤っ！！
日本だとタコさんウィンナーをイメージさせる色。
そうとう着色料が凄そうなんですけど…
正直なところあまり食べたくないんですけど…
フィリピンでは有名で、Tender Juicyと呼ばれるメーカーのソーセージです。
フィリピン人に人気なんだとか。
とりあえず友達が焼いてくれて、味見。
そのお味は…
甘い…
すごく甘いわけではないんですが、ほんのりとした甘さが残るソーセージでした。
外でグリルしている効果もあるのか、美味しかったですね。
フィリピンスタイルのチキン
続いて焼いているのは、魚やチキンです。
このチキン、味付けは塩コショウ味です。
普通に美味しい。
個人的には、醤油に漬け込んだチキンが食べたいところですが…
かなり日本の味が恋しいです。
とはいえ、普通に美味しかったです。
続いてのフィリピン料理ですが、
続きはまた明日にでも書きます。
フィリピンで美味しかった食事 タコス
マガンダウマガ（フィリピンの挨拶）
今日はフィリピンに来て、美味しいなと思ったご飯について紹介します。
フィリピンのご飯はまずい！？
正直なところ、フィリピンのご飯は日本と比べてしまうと美味しくないです。
中には美味しいところもあるんですけど、全体的にクオリテイが低いです。
日本のレベルが高すぎるのか？とりあえず美味しいと思えるお店が少ない。
そのため、なかなか美味しいなぁと思えるお店や料理に出会えないです。
そんな中で、出会ったのが今回紹介するタコサラダです。
今回も英語教師ロメルに連れられ、シエラビーチを過ぎた当たりまでツーリング。
そしてお店に到着。
ジャジャーン
その名も、Coffee Shop
コーヒーが飲めるお店かな？
とりあえず、店内に入る。
タコスが有名なCoffee Shop
お店に行ったのは15時頃だったんですが、店内はお客さんで結構賑わっていました。
席について渡されたメニューを見ると、お肉やお魚などのメイン料理が多数。
coffee shopという名前なのに、コーヒーや軽食だけじゃなかった。
結構がっつりと料理が食べられます。
ここはタコスが有名なお店らしく、ロメルの勧めるままにタコスを注文。
数分して到着した料理がこちら。
中にはたっぷりのチーズやレタスが入っています。
タコスの食べ方
それでは現地フィリピン人直伝、美味しいタコスの食べ方を紹介します。
まず、ぐしゃぐしゃにする。タコスの皮も野菜も、全て混ぜます。
続いて、お好みでチリソースをかけます。
再度混ぜる。
果たしてその味は…
美味しかった。
フィリピンに来て、久しぶりに美味しい食事に出会えました。
カリッカリの衣と、チーズ、チリソースがベストマッチ。
しかもたった300円なのに、ボリュームもあって大満足。
来てよかった。
店内には家族連れの親子や、地元のお客さんがたくさん来ていたので人気のお店なんでしょう。
スービックの海沿いに来たら、ぜひともcoffee shopに足を運んでください。
